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第281章 龙鲷星火图!1 (2 / 5)

作者:斯文客南宫恨 最后更新:2022/1/7 5:26:41
        可除了天灾般魔力的本身以外,这些不从之神也有无数从传说,故事,乃至真实历史里得到的概念。

        这些概念能力,就是祂们可以持之以横行一方。

        即便是中州这样的地方,也要派出强者去驱逐或者击杀天灾的原因。

        概念的能力太过超过常规,也是首次在赵扶余的手里,与料理进行结合,成为了他跨越这道料理最大天堑的关键!

        火焰不熄,鱼杂已经放在干锅上慢慢的炖煮起来,剩下的便是炸,烤,烧这几乎即将同时间完成的烹饪手段。

        而在鱼杂这种不太需要考虑火候的食材完成后,烧制的龙鲷鱼尾就成为了最后的难题。

        可偏偏赵扶余竟然没有处理鱼尾的意思,反而是拿起了一块五花肉,先是将表皮的残留的猪毛火燎干净,然后刷洗过后,放入热水里焯水差不多有个十分钟左右。

        这才将这五花肉拿了出来,接着就是全身擦拭干净,用松肉针,不断的在猪皮上插孔,逼出里面的水份的同时,也将猪油逼了出来。

        这个时候再在猪皮上抹一层白醋和食盐,反倒着放入起码得一百六十度以上的油锅内,炸到虎皮出现,立马放入清水里浸泡冷却。

        接着才是将这一整块的五花肉切成片,然后以最常见的红烧办法,桂皮,香叶,八角,葱姜蒜,炒一个底油,把五花肉放进去,再以酱油,生抽,料酒,冰糖烧制。

        开始慢慢的以本帮菜烧制红烧肉的办法,浓油赤酱的烹饪五花肉。

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