海部料理屋，后台。
“水野君……你今天好像心情不错？”海部纱和水野空一起淘洗着毛豆。
“有吗？”水野有些心虚的看着海部纱，“可能是要发生什么好事了吧。”
毛豆在水盆中荡来荡去。
毛豆在岛国餐饮的地位，在料理屋烧鸟居酒屋来说和华国的螺蛳相似，啤酒配毛豆，这一吃法也不知是从什么时候流传下来，一直流传今日。
用手抄着毛豆在盆中洗了几遍，海部纱拿来一个小碗，里面放着盐粒。
“水野君，把毛豆放在里面吧。”
煮毛豆的步骤要比华国的煮螺蛳要简单的多，不用过多的佐料，放点盐煮熟即可，海部纱的小手在碗中揉搓着毛豆。
“用盐揉搓毛豆，这样的话可以让毛豆更加入味，不过要注意别把毛豆揉烂了。”海部纱看了看水野，又低下头轻轻揉搓着毛豆。
岛国人对于毛豆有一种特殊的情节，认为毛豆健康营养又好吃，怎么吃也吃不胖，是最上等的健康食品，出自名产地的上好毛豆一斤就能卖一百元，华币的那种，许多岛国人自己都会怀疑这种东西这么贵还能卖出去？
海部家自然不会使用那样名贵的毛豆，就是普普通通在超市里就有的毛豆，揉搓一会儿后就要准备煮毛豆了，一晚上也就使用了几公斤的毛豆，小店客人不是很多，而每一盘提供的毛豆也很少，是真正的量少的下酒菜。
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